13 min czytania
0
Jak naostrzyć nożyczki: kamień, ostrzałka, folia i kiedy oddać do serwisu
Nożyczki ostrzy się tylko od strony fazy, pod jej kątem. Krok po kroku na kamieniu,…
Tag: ostrzenie
13 min czytania
0
Kąt ostrzenia noża: ile stopni według producentów i jak go utrzymać
Wüsthof 14,5°, Shun 16°, Opinel 20°: kąty ostrzenia z oficjalnych stron producentów, co mówią testy…
17 min czytania
0
Ostrzałka do noży: rodzaje, testy i jak ostrzyć na prowadnicy
Przeciągana, elektryczna, pręty czy prowadnica Lansky? Co pokazały niezależne testy ostrzałek, które modele niszczyły krawędź…
23 min czytania
0
Budżetowe noże kuchenne: na czym producent oszczędza i co odkręcisz sam
Tani nóż ma dwie listy wad. Jedną naprawisz kamieniem w godzinę, drugą kupujesz razem z…